Tim PKM Undhira melalui hibah PKM Internal Perguruan Tinggi Tahun 2025 kembali mendampingi mitra Kelompok Tani Satya Kencana dalam pendampingan uji stabilitas produk teh celup jahe merah. Tim yang terdiri dari Dosen dan Mahasiswa dari Program Biologi dan Gizi telah melaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat melalui Pelatihan dan Pendampingan Uji Stabilitas Produk “Si JAE” di Desa Taro, Gianyar. Mitra dalam kegiatan ini adalah Kelompok Tani Satya Kencana yang melakukan olahan produk jahe merah menjadi teh celup jahe merah. Hasil dari pendampingan ini adalah adanya peningkatan pengetahuan mitra terkait manfaat dan metode uji stabilitas produk, peningkatan keterampilan mitra dalam melakukan uji stabilitas produk, produk mitra memiliki hasil pengujian stabilitas dari laboratorium dan informasi masa kadaluarsa tercantum pada produk mitra.
Sosialisasi dan Pendampingan kepada Mitra
Foto Bersama Mitra, Dosen dan Mahasiswa
